简单好吃的家常菜做法大全(简单好吃的家常菜做法大全图解)

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本文目录

1. 简单炒菜家常做法
2. 一周食谱不重样家常菜简单做法
3. 家常做法简单又好吃

简单炒菜家常做法

食材

香干5片、家大全的家大全青椒4个、常菜常菜猪肉1小块、做法做法香葱1根 、图解料酒1勺、简单简单盐1匙 、好吃好吃酱油1勺、家大全的家大全盐1匙、爱乐甜零卡糖少许
、蚝油1勺
、五香粉适量

烹饪步骤

1.香干、青椒洗净 ，备用。

2.将香干切成均匀条状 ，青椒去芯后切成丝。

3.猪肉切成均匀薄肉片。

4.猪肉加入料酒、盐、老抽，搅拌均匀，腌制片刻  。

5.香葱切成葱花
。

6.准备爱乐甜零卡糖 。

7.锅里加适量油 ，倒入腌好的肉片，煸炒至变色
、出油 。将炒好的肉片推到锅边。

8.向锅中倒入香干  ，用锅内余油将干子翻炒片刻
。

9.倒入青椒，继续翻炒 。

10.加入盐 、蚝油，翻炒均匀 。

11.加入爱乐甜零卡糖，翻炒片刻。出锅前撒入适量五香粉 ，翻炒均匀即可。

一周食谱不重样家常菜简单做法

酥香藕夹的做法

【原材料和调味料】

藕2节750克  、香菇肉馅250克、花生油 。

面糊：面粉150克
、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺 、盐1/2小勺。

1：藕去皮切成薄的连刀片 ，每片约0.2CM 。。

2 ：用筷子夹小团肉馅入藕内，轻轻用手挤压平整 ，使肉馅能够均匀分布。

3 ：将面粉
、生粉
、鸡蛋、碱、盐入碗中 。

4：一点点加入水拌匀成面浆 。

5 ：另取一小碗，放入面粉  ，将包好肉馅的藕夹沾上干面粉 。

6：再入面浆中周身挂上面糊 。

7：锅内入多些油加热成五 、六成热，滑入挂上浆的藕夹，中火、小火转换进行炸制
。

8  ：一面炸成金黄色翻面炸，直至两面都呈金黄色捞出 。吃时再回锅油温稍高炸一道 。

烤土豆片的做法

做法
：

1 、三个土豆洗净

2、去皮切片

3 、码在微波炉的盘子上正反面分别转三分钟

4、用花椒粉 、盐、辣椒面、黑胡椒、孜然及少许油拌成佐料

5、脱水后的土豆片

6、让每一片土豆片都均匀地蘸上佐料

7、码到铺了锡纸的烤盘中

8
、烤箱预热，180度烤15－20分钟

宫保鸡丁

材料：鸡腿2只  、黄瓜2根 、熟花生一小盘 、料酒 、生抽、麻油、糖、郫县辣酱、蒜末、盐
、麻油 、水淀粉 。

做法 ：

1、鸡腿2只，黄瓜2根，熟花生一小盘;

2 、鸡腿肉切成块，加料酒 、生抽、麻油
、糖，入味;

3、热锅热油
，爆香郫县辣酱 ，入鸡块大火翻炒3分钟;

4、入黄瓜块，大火翻炒2分钟
，加蒜末
、盐、麻油调味;

5、淋水淀粉翻炒1分钟，加入熟花生拌一下;

6、立即出锅装盘，就可以吃了。

糖醋排骨的做法步骤

1.排骨洗净 ，用酱油、胡椒粉 
、盐、糖腌一小时以上，若是带上手套，把料和排骨抓来抓去的混合一下会更入味；

2.然后把腌好的排骨入锅炸
，先小火炸到金黄色捞出 ，再大火复炸一遍，口感更香脆；

3.取小碗一只，放入醋、糖和一点点盐，闻一下有甜味了
，尝一下还酸酸的，就差不多了；

4.剥蒜三两瓣 ，剁成蒜蓉备用；热锅，倒油，把蒜蓉放进去煸炒出香味，倒入碗里的调味汁，大火煮开，放入排骨翻炒一下；

5.倒入开水没过排骨 ，大火煮开 ，加锅盖转中小火，中途不要忘了看看，等看到锅里的汁粘稠了 ，就可以了 。

家常做法简单又好吃

醋溜土豆丝

要想做出散而不烂、酸脆可口的土豆丝，做到做到以下几点就行

（1）蒜、葱 、小米椒切粒备用

（2）土豆削皮洗净，切成切丝 ，尽量切细一点

（3）把土豆丝放在水里，洗掉表面多余的淀粉 ，沥水备用

（4）热火倒油，加入葱、蒜
、小米椒粒爆香，再倒入土豆丝快速煸炒1-2分钟

（5）加入盐、醋翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

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