肉松家常做法视频?肉松家常做法视频教程

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本文目录
老东北美食肉松做法
1.猪肉炒一下
2.放葱,姜 ,家常家常教程压四十分钟
3.捞出控干水分
4.撕小块状
5.所有调料放入面包机中
6.放入肉丝
7.按果酱制作键,做法做法剩二十分钟重起一下 ,视频视频用三个程序就可以了
肉松的肉松肉松做法
将猪肉切成长5厘米,宽3厘米大小的家常家常教程块;葱切段、姜切片备用 。做法做法(用猪肉后臀尖来做最好,瘦肉七八分 ,做出的肉松口感会很酥脆,而且不会发柴)
在锅中加入凉水 ,放入葱、姜 、盐、肉块一起用中火煮,水烧开后撇去表层浮沫 ,淋入料酒转成中小火,加盖慢慢炖半小时。直到肉块8成熟,用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出;
将煮熟的肉块取出 ,自然晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖压碎;
把压碎的肉末放在大碗里,用叉子将肉叉松,出现毛茸茸的肉丝即可;
在炒锅中放入少许油 ,用纸巾将油涂抹开 ,使锅四周都有一层薄油,倒掉锅底多余的,然后开中小火 ,放入肉丝 ,慢慢翻炒;
待肉丝出香味后,加入盐、白糖 、淋入酱油、五香粉拌匀 ,然后将火开到最小,此时要不停翻拌,直到肉丝变得酥脆 ,炒成金黄色即可出锅食用 。(酱油只是上色和增香用 ,不要放太多 ,否则会发苦)
周幺姑肉松做法
步骤1
准备好配料,葱/姜/蒜/瘦猪肉切块,备用 。
步骤2
开始炖肉,如果用普通的锅来炖肉,一定需要把炖熟的肉水分沥干 ,
步骤3
全部放好 ,不用管啦 !无油无水炖肉
步骤4
三小时,香味扑鼻,肉软软的,特别入味 !同样的方法排骨,猪蹄,鸡鸭鱼肉都可以的。
步骤5
出锅,盛盘 。
步骤6
用勺子碾压 ,让肉都松散起来 。
步骤7
倒进面包机 ,放上点生抽,和糖 ,放多少看个人口味 ,
步骤8
炖一个小时二十五分钟,肉松就制作完成。
OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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