家常煎咸鱼的做法(家常煎咸鱼的做法大全)
发布时间:2025-06-10 19:38:32 作者:玩站小弟
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本文目录
生熟地褒龙骨做法
食材
龙骨500g
生地50g
熟地20g
干蜜枣2个
制作时间:1-2小时
用餐人数:
步骤
1
准备食材
2
生地稍微浸泡一下比较好清洗
3
龙骨焯水待用
4
生熟地切小块,煮的龙骨时候会发胀
5
放入所有食材和适量的水
6
加入少许姜片
7
大火煮开改小火煲一小时 ,放适量的做大全盐调味即可
蒸龙骨家常做法
1 、准备用料。常龙大白菜、做法做法猪骨、家常红枣 、龙骨姜、做大全盐 、常龙鸡精。做法做法
2 、家常将白菜叶洗净,菜帮菜叶分开切 。
3、骨头用清水浸泡 ,多次换水 ,直到水变得较清。
4、红枣切一道 ,不需要切成两半 ,拍两大块姜 。
5、汤煲内放入大约6大碗清水 ,放入猪骨 ,开大火煮沸 。
6 、用汤勺把汤面上的浮沫撇去,撇干净后,放入帮多那部分白菜、红枣和姜。
7 、慢火煮四十分钟后 ,再放入白菜叶,慢火再煮二十分钟左右,加入盐和鸡精调味即可 。
酱龙骨的家常做法
准备材料:
棒骨1500g料酒适量葱姜适量花椒适量八角一颗桂皮一片香叶2片干辣椒4个枸杞适量柠檬片1片豆瓣酱适量老抽适量生抽适量
买回来的棒骨和脊骨先用水泡半个小时 ,换水放料酒继续浸泡 ,去掉血水去腥味 。
泡好后的骨头放姜过水,水开后就可以了 ,撇去浮沫 ,用冷水冲净。
准备好需要的调料 ,热锅放少许油,将豆瓣酱放进去翻炒 ,去掉豆腥味儿 ,然后放老抽 、生抽 、白糖、盐、鸡精、料酒(白酒),调匀后关火。
把骨头均匀的码在锅中 ,把调料和调好的酱汁一起放进去,加入少许水 ,选择猪肉键 ,一般是20分钟,跳键后 ,打开盖子翻一翻骨头,然后再压10分钟。
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